2008年11月11日紐約James Beard Foundation （比爾德基金會）是推廣廚藝的著名非牟利機構，會每年11月舉行學術交流會，以中菜為主題，定于11月13至15日假北美最佳中菜食府之一的多倫多Metropolitan Hotels （麗華酒店）合作籌辦，該酒店的資深名廚連子雄、陳鑑秋及譚志強、以及來自香港人稱“美女廚神”的周中和中國上海Peninsula Restaurant的陳軍，將與大家分享廚藝心得，聯手烹調中菜盛宴